«No necesitas cocinar como un chef para comer como uno.» – Gordon Ramsay
Reconocido mundialmente por sus restaurantes con estrellas Michelin y sus vibrantes programas de televisión, Gordon Ramsay ha lanzado Krude, una exclusiva gama de aceites de oliva premium. En colaboración con Ben y Elle Caring, propietarios de la popular marca de vino rosado Lady A, Krude ofrece aceite de oliva virgen extra de calidad profesional. Ahora disponible online, permite a los chefs caseros acceder a los mismos estándares de ingredientes y sabores utilizados en los mejores restaurantes. El lanzamiento para el consumidor en el Reino Unido incluye siete productos: cuatro aceites infusionados y tres sin sabor. El lanzamiento en EE. UU. le seguirá a finales de este año.
Gordon Ramsay se ha consolidado como uno de los chefs más célebres de Gran Bretaña desde que su emblemático Restaurant Gordon Ramsay en Chelsea obtuvo tres estrellas Michelin en 2001, una distinción que ha mantenido desde entonces. Su cartera de restaurantes en Londres continúa expandiéndose, destacando la reciente apertura de Bread Street Kitchen & Bar en el piso 59 del 22 Bishopsgate, su centésimo restaurante a nivel mundial. Este rascacielos también alberga Lucky Cat by Gordon Ramsay, el restaurante más alto de Londres, y Restaurant Gordon Ramsay High, una mesa del chef para 12 comensales que consiguió su primera estrella Michelin en 2026. Paralelamente a sus negocios gastronómicos, Ramsay sigue siendo una personalidad televisiva global con programas como Hell’s Kitchen, Kitchen Nightmares y MasterChef, mientras expande su imperio culinario internacionalmente.
El Secreto del Aceite de Oliva Español de Krude
Aunque Gordon Ramsay es un nombre familiar, es evidente que Krude no es una colaboración de celebridad más, de «solo el nombre». Como se esperaría del Chef Ramsay, él estuvo y está plenamente involucrado en cada aspecto de esta nueva gama de aceite de oliva. Desde la búsqueda de la finca olivarera familiar en Andalucía hasta las pruebas de los productos en cocinas con estrellas Michelin y el diseño del packaging, todo lleva su sello. Tras dos años de desarrollo, Ramsay afirma que han «creado algo único, notorio, emocionante y disruptivo. Hemos desafiado todo: cómo se hace, cómo se envasa, cómo funciona.»
El enfoque principal de Krude es la pureza, la procedencia y un sabor audaz, reflejando el énfasis de Ramsay en la cocina basada en ingredientes de calidad. Explicó que eligió España porque «pasa mucho tiempo allí y conoce las fincas de Andalucía». Necesitaba el nivel de consistencia que solo una única finca olivarera podía ofrecer, ya que «la calidad debe prevalecer sobre todo». Declaró: «Finalmente encontré algo con lo que realmente puedo ser creativo.» Antes del lanzamiento al consumidor, ha estado utilizando y probando exhaustivamente Krude en sus propios restaurantes durante meses.
Explorando la Gama Krude: Más Allá del Aceite Tradicional
Krude va mucho más allá de ser un simple aceite de oliva para aderezar ensaladas o cocinar; incluye innovadores aceites de oliva infusionados. La colección Krude de siete aceites se divide en dos líneas principales.
Gama Infusionada: Explosión de Sabores Naturales
Esta gama presenta cuatro aceites con sabor: Chili, Ajo, Limón y Albahaca. En lugar de añadir el sabor después de la producción, cada aceite se elabora mediante prensado en frío de ingredientes frescos junto con aceitunas de cosecha temprana. Este método crea un sabor naturalmente equilibrado en todo el aceite. La calidad del aceite es fundamental, por supuesto, pero los ingredientes para los sabores también han sido cuidadosamente seleccionados por el Chef Ramsay: limones de Sicilia, ajos de España, pimientos rojos de Marruecos y albahaca de Francia.
Gama «Nude»: La Esencia Pura para Cada Necesidad Culinaria
La gama «Nude» (sin sabor) incluye tres productos esenciales:
- Cook Me Nude: Ideal para la cocina diaria, disponible tanto en botella para verter como en spray.
- Finish Me Nude: Perfecto para rociar sobre platos terminados, ensaladas y aderezos, aportando un toque final de excelencia.
El Riguroso Control de Calidad de Gordon Ramsay
Para lograr las versiones finales de cada aceite, el Chef Ramsay llevó a cabo exhaustivas catas durante 18 meses con numerosos chefs de establecimientos con estrellas Michelin. Este meticuloso control de calidad lo compara con el mismo proceso que aplicó con HexClad, su popular gama de utensilios de cocina, donde solicitó a decenas de chefs de restaurantes de primer nivel que probaran y comentaran sus productos.
El packaging también fue un aspecto crucial. Con un diseño retro y moderno, fue concebido pensando en la frescura del producto. Desde la lata metálica totalmente protectora contra los rayos UV hasta el vertedor de precisión, ambos elementos están diseñados para reducir la exposición a la luz y el oxígeno, factores que pueden afectar la calidad del aceite con el tiempo. Rechazando la tradicional botella de vidrio, la marca optó por una lata metálica estilizada sin materiales innecesarios. Además de ayudar a limitar la posible exposición a microplásticos, este envase ligero ofrece una menor huella de carbono que el vidrio, combinando practicidad con un enfoque más sostenible.
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